2013年10月20日 星期日

秋日食 - 東京車站拉麵街 六厘舍 Rokurinsha

終於吃到

一兩年前有個機會
本來有機會去住在東京車站旁
就能吃到這間傳說的沾麵(つけ麵)的名店
結果失算
到今天才能一嘗風味


飲食完整相簿
秋天的日本-首週 2013-10-07

つけめん 六厘舎
http://rokurinsha.com/
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1 東京ラーメンストリート内(東京駅構内)
営業時間:7:30 ~ 10:00 (L.O. 9:45);11:00 ~ 22:30 (L.O. 22:00)


東京ラーメンストリート(東京拉麵街),2009年全面開幕,一路到現在,有些店開整些店關,不過六厘舍一直都是生意非常好

東京ラーメンストリート

拉麵街

我在下午三點左右到,六厘舍是唯一一間需要排隊的,等了大約近20分鐘,才有位子坐。其實店內位子還不少,官方資料是26席,先在外面排隊,快輪到的時候才在食券機購買餐券

六厘舎TOKYO

六厘舎TOKYO

食券機

店內

魚節

味玉つけめん 1050円
其實口味選擇沒有很多,來這當然就是要吃沾麵,我就點了基本款的味玉つけめん(附玉子蛋的沾麵),價格不低,這一份就有1050日幣,不過,確實是水準很高啊! 跟過去吃過的相比,六厘舍的沾汁味道濃厚豐富,用的是豚骨加上魚介的W湯頭,是近期東京拉麵的強主流,額外還多了些香料風味,帶點尾勁在後面,我還挺喜歡的。麵條當然是沾麵常見的粗麵,彈力夠,叉燒與玉子都不錯,只是沒有很驚人就是了,整體來說還是在沾汁上的驚喜,確實是水準很高

味玉つけめん

沾汁

叉燒

太麵

味玉

不枉我排隊為了吃這一餐,真的很讚,還想再來,沾汁確實一流,一定要來試試


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----- 秋天的日本 Japan no Aki 2013 -----

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