除了酒造多
日本還有很多這種酒類專門店
日本話稱為「酒店」
就是專賣酒的
多半看起來有點像老派的便利商店
完整相簿
雪走北陸酒食之旅 2015-12-17~23
石川金沢 近江町市場 酒の大沢
http://ohzawa.jp/
http://sake-ohsawa.amsstudio.jp/
地址：石川県金沢市上近江町30-1 (近江町市場內)
電話：076-232-3636
營業時間：8點~18點(平日)／9點~17點(假日)
在訪金澤之前，麥可就提到這家「酒の大沢」，就位於近江町市場中主道上，位置幾乎算是整個市場的中心地點，多繞個兩圈，隨便就可以找到了(笑)。店門口是老派的木造風格，沒有特別的門，直接對外的開放空間，左側用一片大木板寫著四個黑字「酒の大沢」掛著，就知道我們來到了。一進店裡三面全是各式酒品，右邊則設有冰櫃，猜想多半是高價酒或是不耐高溫的品項。中間有些矮桌或是木桶來放置推薦酒品或是相關商品，不過大致上，本店真的是賣酒為主，少有其他東西。講賣酒，可能還有點籠統了，這幾乎是一家日本清酒專賣店，除了一櫃啤酒外，幾乎九成以上都是清酒，燒灼也少見，老闆應該是非常愛清酒的人
不知是不是猜對，麥可在這間酒店中，老闆推薦了一款略為純樸的地方酒，並不是日本有名的大手酒造的「白藤酒造」，沒特別聽說過的牌子「白菊」(日本有上千家酒造)，總讓人有些好奇，沒想到買回去喝後，麥可與我都非常驚豔且喜歡，麥可並留下對於此酒的心得，與後來與酒造老闆娘訪談的記錄，我個人也期待能在日本遇到買這支酒的機會。回想起來，這家酒店的老闆並不看我們是一般觀光客，就隨便推薦名氣大的酒，反而是推薦了一支真心好喝的當地酒，可見是愛酒愛鄉的人啊
若是愛日本酒的人，非常推薦在這美食滿滿的近江町市場中，也進來這間酒店走走，總能挖到喜愛的酒品。若日語還行，也歡迎與老闆交流一下，應該能獲得更多意外的驚喜。由於我們在這家店聊的很開心，事後還與老闆、老闆娘合照，想想只不過是來酒店買個酒，能這麼盡興真是太開心了，亦為本次旅行的樂事之一
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雪走北陸酒食之旅 2015
Snow & Gourmet on Hokuriku Way 2015
2015/12/17~12/23
12/17 台北/羽田空港/上野
12/18 上野、軽井沢、富山黒部宇奈月温泉
12/19 宇奈月温泉、福井、越の磯(參訪)、東尋坊
12/20 金沢、近江町市場、金沢城公園、吉田酒造店 手取川(參訪)
12/21 金沢、富山黒部、皇国晴酒造(參訪)、生地温泉
12/22 黒部生地温泉、富山 桝田酒造店 満寿泉(參訪)、上野、銀座、秋葉原
12/23 上野/羽田空港/台北
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