旅行の低語R: 夢幻、富士、溫泉之旅 2009 Day 2 築地市場

築地市場，是日本東京一座巨大型的魚批發市場，算是日本第一大規模的。

"築地市場是位於東京都中央區築地的公營批發市場，亦是日本最大的魚市場。東京都內11間東京都中央批發市場之一，其規模之大與知名度之廣，不只是東京，更是日本首屈一指的批發市場。"
by http://zh.wikipedia.org/wiki/築地市場

築地市場，只有一個重點，就是早點來
就像台灣，早市還是比較優的

1/24 築地、汐留、台場

本日相簿
夢幻、富士、溫泉之旅 2009-01-24

理論上，要去築地市場，就給一大早前往，我們大約八點左右才到，其實就有點晚了。~~我承認我是有睡過頭一下下。~~

築地市場
http://www.tsukiji-market.or.jp/
築地場外市場商店街振興組合
http://www.tsukiji.or.jp/
築地市場 Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/築地市場

築地市場有三個站很接近
東京地下鐵日比谷線 - 築地站 (最近)
都營地下鐵大江戶線 - 築地市場站
都營地下鐵淺草線 - 東銀座站 (最遠)

我們是從築地市場站出來的
出來的對面就是朝日新聞社
然後走一小段，就可以到場外市場

場外市場
場外市場是以食材、雜貨、小吃、餐廳為主，這邊比較像是菜市場風格，狹窄的巷弄間，有種傳統的叫賣聲，與上野阿美橫丁有些許類似。
很多雜貨、食材相關的東西，調味料、罐頭、甘物等都有，有點像我們的年貨大街。其中穿插著食店、路邊小吃攤，走走看看，還要順便吃過一趟。

小點 - 築地鳥藤
在這邊來點小點，叫了他的雞肉串，就在旁邊吃起來。種類很多，其實頗像我們夜市的串燒攤，不過這邊以雞肉為主而已。雞肉串很嫩，烤的剛好，我還研究一下他怎麼烤，當然是學不起來。

小點 - 玉子燒松露
這家松露是十分有名的，口味很多，而且外帶只要稍微加熱就又香又好吃，來築地是必買。我們選的是赤どり親子燒，就是雞肉的意思，外帶，後來去台場吃掉，很讚。

小點 - にっしん太助
只是很隨意的走在小巷中突然看到，來魚市場當然也要吃鰻魚啊，這家烤鰻烤的也不錯，又嫩又不焦，魚肉甜到不行。這邊的小攤隨便買都不賴。

築地波除神社

場內市場
這邊才算是最核心的魚市場批發區域，當然要大清早五點左右吧，才會看的到市集的感覺，我們晚來只是感覺看他們收攤。

"築地市場的面積約為23萬平方米。由其中的8個批發商和大約1000（其中經營海產約820）個中間商進行拍賣。2005年的數據顯示，處理所有種類貨品合計約916,866公頓（每日處理海鮮2,167公頓，蔬果1,170公頓），金額約為5,657億日圓（每日處理海鮮17.68億日圓，蔬果3.2億日圓）"
by http://zh.wikipedia.org/wiki/築地市場

這邊等於是東京食材物流的最大出入口，換句話說，也是因為這邊的特色，才會造就週邊這麼多不同的餐廳與小吃，成為東京重要的景點。