2015年11月3日 星期二

去日本的朝食

ただの朝ごはんです #deli#kamakura#japan#ladyous

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注意標題是「去日本的朝食」
指的是我們這些觀光客去日本旅行的時候
「早餐」這件事怎麼解決


日本人傳統上是非常重視早餐的民族,一般來說,早上母親或老婆會準備早餐,和式洋式都有可能,三菜一湯也很正常,早餐吃的多半不比午餐還差,這是日本人常見的生活,但也由於如此,早餐外食的文化很少見,只有較為都市的區域,因應繁忙上班族的需求才有提供,或是單身住在市區的人。所以我們旅行一般在外想吃早餐,絕大多數只能吃到日本上班族風格的早餐,也就是簡單的洋式餐點,如三明治、帕尼尼,然後配上黑咖啡或其他大致固定的飲料,說不上多好吃,只能說簡單方便,完全不是日本人傳統的早餐文化,也沒有像台灣隨處可見的早餐店。所以先不論旅館內含的早餐提供,若住宿選的是無早餐組合,又沒有像是台灣可比便利商店多的早餐店,那我們早上該怎麼解決呢?個人提供了一下多年(?)在日本旅行的經驗

第一優先選擇的,就是咖啡店,不管是個體咖啡小店、名店,還是常見的連鎖咖啡廳,甚至是星巴克,還有部份麵包店附設的咖啡區,絕大部份都會有早餐的提供,而且就算旅館旁沒有咖啡店,臨近的車站附近時是車站裡面,都一定至少有一間咖啡店,這是日本最基本的常態(九成九九)。而只要有咖啡店,絕大部份都會提供所謂的「MORNING SET」(日語:モーニングセット),意思是早餐組合,價位約在400~600円之間,依不同地區會有差別。有時候,有些早餐組合還會配上一顆白煮蛋,灑點白鹽(店內會提供)就很好吃。然後拿份報紙,或是把自己的旅行書拿出來再確認一下當日景點,約當20~30分鐘的早餐時間後,就可以從附近的車站出發,開始一天的行程。這類咖啡店早餐的缺點,主要是選項不多,早餐多半為洋式,雖然有時會有特別/限定餐點,而且個體咖啡店常常接近中午才開,若是趕行程要非常早出門的,有時會遇不到開門,而且很多咖啡店是不分隔吸煙區,或是只作簡單隔間加上清淨機,若是對於煙味十分敏感的朋友,比較不適合。由於太常見了,價位幾乎固定範圍,所以通常都是我的第一選擇,也是在估旅遊費用時,拿500円來作早餐費用預估的來由


圖片來自官方網站

第二大類,就是速食店,同於咖啡店,在日本各地非小站的車站,多半內外會有一家速食店,多半是麥當勞(不過2015年最近倒了很多),不管是哪家速食店,也會提供同咖啡店的早餐組合,而且營業時間遠比咖啡店來的廣,餐點也多半是標準設計,在台灣多半相同,點餐時比較簡單處理。所以若對日本的熟悉度較低,或是時間上比較特殊,我都建議吃麥當勞(或其他連鎖速食店),因為太好掌握了! 價位也是固定500円左右


圖片來自官方網站

第三大類,就是便利商店,就如前面所說的,不是每個日本人家裡都有人會打理早餐,或是上班繁忙的上班族沒空自己處理,所以其實如同台灣便利商店一樣,各式早餐、御飯團都很常見,價格便宜(日本物價),搭配飲料,約300円就能解決一頓早餐,選擇多,結帳快,效率解決早餐就是這招


圖片來自官方網站

最後其他。其他是指有些餐廳、早午餐輕食店,在日本部份地區可能找到,以東京來說,就像自由之丘、代官山、原宿,需要特別查詢一下,確認營業時間與提供的餐點項目,之前吃過最有名的,就是本文第一張照片的bills,在日本已有多家分店,被稱作是日本最好吃的早餐(澳洲來的)。另外傳說在京都巷弄,有些家庭餐館會提供傳統的和食早餐,讓人一早就可以享用道地的和式朝食,不過我沒經驗過,實在很想試試。這些早餐就需要特別研究尋找,有些還是排隊名店(如bills),在行程規劃上,要特別注意

雖然沒有像台灣到處都有這種早餐專賣店,想吃美式的就去美x美,想吃中式的就跑永x豆漿,大體上找尋上面前三種店家,並不算難找,讓人可以省了旅館貴森森的早餐費用,每天早上尋找一份不同的早餐



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