2015年7月7日 星期二

北極星再訪

用大阪北極星去google
我想有一大堆的心得文章在網路上
這家大阪知名的老店
基本上在提關西之旅的時候
多半都會提起


關西之城與酒食與魔法人生 2015 完整相簿
關西之城與酒食與魔法人生 2015-04-15~21

北極星 心斎橋本店
http://hokkyokusei.jp/
地址:〒542-0086 大阪市中央区西心斎橋2-7-27
電話:06-6211-7829
営業時間・(休店日):平日 11:30~22:00/土日祝 11:00~22:00(最後加點於結束營業前30分鐘)


北極星這家是大阪的老店了,創業到現在有九十幾年的歷史,他的蛋包飯是大阪美食之一,這次是我的二訪,上次所選的是牛肉蛋包飯(ビーフシチュー─オムライス),這次則是換雞肉蛋包飯(チキンオムライス)



北極星心斎橋本店

上次吃牛肉蛋包飯,感覺還挺不錯的,不過這次吃雞肉蛋包飯,就覺得還好,總覺得味道沒像上次這麼濃厚,有點可惜



チキンオムライス (雞肉蛋包飯)

老實說,在台北要吃間像樣點的蛋包飯,似乎很難。當然我是指這種日式作法的,咖哩飯、蛋包飯等,這類的日本料理其實是當年從海外引進的西洋料理,日本語稱為「洋食」,來與日本本地料理「和食」作比對,這些大多數是幕末明治維新左右,西化開始,洋人所帶進來的新式料理,而後進入戰時、戰後,由於料理方式簡單,又多半適合單點式料理,就算人口單純或是一個人在外工作想用餐,都是很適合的選擇,當然外來的東西就是新鮮感,也是一大原因之下,洋食屋或是搭配咖啡的咖啡屋,大量出現。經過一兩百年的傳承下來,這種日式洋食,有同化成日本料理的一部份了。我很喜歡這些平民料理,特別是咖哩飯,那種濃裕的咖哩味道,總覺得在台灣就是遍尋不著,所以每次去日本,總想再吃吃這簡單的料理。個人特別推薦的,就是東京神保町,有許多的絕妙咖哩小店,就隱藏在巷弄之中,我深深地期許自己能每一家都試過

這家北極星,我們是下午兩點多去用餐的,客人還不少,大阪知名的美食,果然是不同。下次我應該會回去點燴牛肉蛋包飯(ハヤシオムライス),當年那個濃厚的牛肉醬汁,確實讓我心動不已



-- 關西之城與酒食與魔法人生 2015 Kansai Castle Deli Magical World --


flickr日本相簿集 & 影片集
關西之城與酒食與魔法人生 2015-04-15~21
生活與旅遊 Life & Travel


相關文集
關西之城與酒食與魔法人生 2015
河邊的夜櫻
一碗深夜拉麵
地方美食明石玉子燒


Google Map 我的地圖 小Rの關西旅程



關西之城與酒食與魔法人生 2015 Kansai Castle Deli Magical World - No.05

The only way to do great work is to love what you do. twitter @ladyous
.