2015年2月23日 星期一

迷人老店居酒屋

沖縄の美食旅

持續地在沖繩街頭巷內尋找美食
個人的尋找法偏向往小巷子裡去
越是大條馬路上的就不考慮
越是觀光客多的感覺,也不考慮
但若是完全沒有在地人入內的,也當然不考慮
就在返回民宿的國際通旁巷子裡
看到了這間挺有味道的店門口


美ら海世界 沖縄 2014 完整相簿
美ら海世界 沖縄 2014-12-13~16

小料理小桜
http://www.kozakura.co/
地址:沖縄県那覇市牧志3-12-21
電話:098-866-3695


很有日本老舖的感覺,大大紅燈籠上是本店的店名,略為漆黑的巷子,特別明顯,也立馬吸引到我的目光,當下就決定來試試這家。店門一邊是書法寫著的菜單,狂草般的書寫,還真需要定神仔細看才會懂,也代表了主人一部份的個性吧。入內後,店內不大,吧台為主,已有兩桌客人(心想好險),店內是那種老舊酒館的感覺,很有年代感。而定睛一瞧,滿牆都是客人的合照,一路貼到天花板去,可以看出這間酒館絕不是一天兩天了。跟老闆聊了一下,才知道這家小酒館還真算是老店,已有六十年的歷史,目前的主廚是三代目老闆,一旁年紀大的歐吉桑則是老闆父親的二代目,目前算是退休下來,讓三代目老闆接手了

店門



除了完整的菜單外,桌上還有些推薦的菜色的小看板,很特別的是,部份菜色還提供了半份的方式,這還挺適合我這樣一個人前來的客人,或是想多試不同味道的客群。菜色主要都是沖繩料理,與我第一天吃的那間「しぃーぶん」還有些相似,但又有些菜色是我看不懂的解譯,其實那一瞬間,我有點迷惑該怎麼點菜的好。沖繩料理與一般日本料理的差異較大,炒類、炸類都不少,在本島的居酒屋多半都是串燒+煮類,在沖繩反倒很少看到串燒類的推薦

菜色



簡單點了三道菜,スーチカ是沖繩豚肉用味噌煮出來的本地風料理,味道輕甜。點了豆腐チャンプル─,是因為前天已吃過炒苦瓜版本,想換炒豆腐來試試,豆腐嫩而不老,味道香氣足又不會過油,好吃。するるーの南蛮漬け是看到隔壁桌點的,也就追加了一份,是拿丁香魚來醃漬的料理,挺能下酒

スーチカ 半份300円
豆腐チャンプル─ 650円
するるーの南蛮漬け 550円


推薦菜單、名片



店內的氣氛很好,老闆雖然話不算多,但還是很有趣,而且還說他弟弟就是在美ら海水族館作海豚訓練師,倍感親切(咦),不過他雖這麼說,就算我看了表演,也實在想不起來哪個是哪個,大家的注目點還是在鯨豚上面呀。料理都屬上乘之作,要是下次不只我一人來,就能夠多嘗嘗不同料理的美味了


小料理小桜
http://www.kozakura.co/
地址:沖縄県那覇市牧志3-12-21
電話:098-866-3695
営業時間:18:00~23:00
定休日:日曜 (週日休息)



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