麥可大大的企劃下
很開心地參加這場清酒飲食會
重點是飲與食的結合
而這間御采和食也是我很喜歡的日本料理之一
今天就在多重美豔的享受下進行著
神戶酒心館
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御采和食 旬鮮料理
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細節請看相簿
「日本清酒餐酒會 神戶酒心館「福壽」論酒會 2011-12-02」
御采和食
去過幾次了，位置就在兄弟飯店附近的巷子，交通還挺方便的
前菜八寸
味道很讚，特別是海珍味柿盛十分特別，柿子都能吃，還超甜的!
第一波的配酒
福壽 吟釀酒
福壽 純米酒 御影鄉
刺身
甜美新鮮的刺身，吃起來太開心了!!
甘鯛(馬頭魚)一夜干
鮮細的一夜干，是我的最愛，一人一大條!
福壽 純米吟釀
山田錦
地雞大根煮
好吃!!
福壽 純米大吟釀(藍)
揚物：海老天婦羅、秋菇天婦羅
福壽 本釀造「匠」
河豚魚翅酒
用匠溫熱後來配河豚魚翅，味道更是一絕!! 這支讚!
本日用酒
旗魚大蒜茶泡飯
餐後
主辦單位的用心介紹，每支酒都有獨特的風味，重要的是配上美食相佐。麥可大大說，日本酒就跟義大利酒一樣的風格，就是以配酒為核心價值，飲食飲食，正是清酒的味道
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