麥可大大的企劃下
很開心地參加這場清酒飲食會
重點是飲與食的結合
而這間御采和食也是我很喜歡的日本料理之一
今天就在多重美豔的享受下進行著
神戶酒心館
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御采和食 旬鮮料理
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細節請看相簿
「日本清酒餐酒會 神戶酒心館「福壽」論酒會 2011-12-02」
御采和食
去過幾次了,位置就在兄弟飯店附近的巷子,交通還挺方便的
前菜八寸
味道很讚,特別是海珍味柿盛十分特別,柿子都能吃,還超甜的!
第一波的配酒
福壽 吟釀酒
福壽 純米酒 御影鄉
刺身
甜美新鮮的刺身,吃起來太開心了!!
甘鯛(馬頭魚)一夜干
鮮細的一夜干,是我的最愛,一人一大條!
福壽 純米吟釀
山田錦
地雞大根煮
好吃!!
福壽 純米大吟釀(藍)
揚物:海老天婦羅、秋菇天婦羅
福壽 本釀造「匠」
河豚魚翅酒
用匠溫熱後來配河豚魚翅,味道更是一絕!! 這支讚!
本日用酒
旗魚大蒜茶泡飯
餐後
主辦單位的用心介紹,每支酒都有獨特的風味,重要的是配上美食相佐。麥可大大說,日本酒就跟義大利酒一樣的風格,就是以配酒為核心價值,飲食飲食,正是清酒的味道
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