肥佬黎食遍天下 by 黎智英
黎智英，就是蘋果新聞的大老闆，也是造成台灣新聞界這十年來巨大震動的人，興起台灣狗仔風的領導人物。不過這本書講的跟他的事業完全沒有關係，而是談吃
這本書可以看的出來，肥佬黎真的超愛吃的，很努力的節制下，但該吃還是會吃，而且愛吃到跟不少名廚都熟識，能跟他的工作互相結合，真的很羨慕他。文章中並沒有很深度的料理術語，肥佬黎自稱不是專業的美食評論者，文章都算是美食散文，看不出這些美食到底是什麼味道，描寫都著重於心情的舒發與部份的食記記述。所以一路閱讀下來，很輕鬆，很能理解，又可以看到肥佬黎在這些大食的日子中，有什麼心情上的想法，跟讀者交流。而且他以愛吃者的角度來寫美食，雖然不知道美食真實的風味，但是能感同身受的想吃，看完還真的很想吃吃看，到底為什麼會如此讓肥佬黎愛上
我還滿喜歡肥佬黎對料理的想法，他舉例當前最流行的分子料理，認為料理還是應該回歸最初的本性，如同我們心底最愛的美食，還是母親費心料理給我們的美味，因為色香味之外，還有料理的那份心。這也是這本書中一直有提到的，料理如人性一般，不能單用科學計算就能作出最美味的佳餚
我自己也愛料理呀，雖然還很遜，所以我還滿嚮往肥佬黎這樣的生活，也許工作累，但能嘗嘗世界各地的美食，特別是西班牙、法國以及香港，這都是世界上美食的主要地區，也期待他會再出下一冊子，寫一些中國各地、日本、義大利，當然還有台灣的美食，能跟我們分享
肥佬黎食遍天下
作者：黎智英
出版社：商周出版
出版日期：2010/11/28
出版地：台灣
叢書系列：STYLE
語言：繁體中文
規格：平裝 / 240頁 / 17*22 cm / 普級 / 部分彩頁 / 初版
ISBN：9789861204352
定價：320元
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